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Setting the Table

हॉस्पिटैलिटी बिजनेस में सक्सेसफुल होने के गोल्डन रूल्स

by Danny Meyer

10 chapters 19 min listen Hindi audio + text

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About this book

दो लफ्ज़ों में

आपको टाइटल पढ़कर पता चल ही गया होगा कि इस किताब का नाम ‘सेटिंग द टेबल’ है. इस किताब को कई रेस्त्रां (रेस्टोरेंटस) और कैफ़े के मालिक रह चुके लेखक “Danny Meyer” ने लिखा है. इस किताब में उन्होंने बताया है कि एक बढ़िया रेस्त्रां (रेस्टोरेंट) या फिर कैफ़े का कैसे निर्माण किया जा सकता है? हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के टॉप पर रहने के बाद उन्होंने अपने एक्सपीरियंस को इस किताब के शब्दों में समेटने की कोशिश की है. अगर आप भी इस सेक्टर में कुछ करना चाहते हैं. या फिर आपको भी है खाने-खिलाने से प्यार है. तो फिर इस किताब की समरी को सुनने की शुरुआत कर दीजिए.

ये किताब किसके लिए है?

- ऐसे लोग जिन्हें फाइन डाइनिंग में इंटरेस्ट हो

- ऐसे लोग जो हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में काम कर रहे हों

- ऐसा कोई भी होटल या कैफ़े की शुरुआत करनी हो

लेखक के बारे में

आपको बता दें कि इस किताब के लेखक “Danny Meyer” हैं. ये कई हाई रेटेड रेस्त्रां (रेस्टोरेंटस) और कैफ़े के को-ओनर रह चुके हैं. इन्होंने अपना ज्यादातर समय अमेरिका में बिताया है. इन्होंने इस किताब के अलावा भी कई कुक बुक्स का लेखन किया है. “सेटिंग द टेबल” लेखक की पहली बेस्ट सेलिंग किताब थी.