Wheat Belly

दो लफ़्ज़ों में

Wheat Belly उन परेशानियों के बारे में बताती है जो हाइब्रिड गेहूँ को खाने से हो रही है। ये बताती है कि गेहूँ में पाए जाने वाले प्रोटीन पहले से कितने ज्यादा बदल गए हैं और उनका हमारी डाइट पर क्या असर पड़ता है। लेखक ने ये भी बताया है कि गेहूँ को अपने डाइट से बाहर निकालने के क्या फायदे हैं।

ये किसके लिए है

- जो लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर जागरुक होना चाहते हैं।

- जो लोग अपना वजन घटाना चाहते हैं।

- जो लोग अपनी लाइफ स्टाइल सुधारना चाहते हैं।

लेखक के बारे में

Dr. William Davis हृदय रोग विशेषज्ञ हैं। वह न्यू यॉर्क टाइम के बेस्ट सेलर लेखक भी हैं, जो अपनी वीट फ्री लाइफ स्टाइल (Wheat Free Lifestyle) के फायदों के बताने के लिए जाने जाते हैं। How You Can Become Smarter Than Your Doctor और Undoctored: Why Health Has Failed You, इनकी कुछ और किताबे हैं। 

यह किताब आपको क्यों पढ़नी चाहिए?

गेहूँ दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध अनाज है। पहले जो अनाज इतना प्रसिद्ध था, अब वो हमारे लिए खतरा बन चुका है। इसके पीछे की वजह है- उसमें के बदले हुए कुछ नए प्रोटीन। 

मोटापे की दिक्कत, हड्डियां कमजोर होना, और ऐसे कंपाउंड्स शरीर में बनना जो हमारे ऑर्गन्स को नुकसान पहुँचा रहे हैं- ये सारी समस्याएं हमें हाइब्रिड गेहूँ खाने की वजह से हो रही हैं।

इस किताब में आप इन्हीं समस्याओं के बारे में जानेंगे। साथ ही यह किताब आपको बताएगी कि किस तरह से आप अपनी डाइट को बेहतर बना सकते हैं।

इसके अलावा आप जानेंगे कि

- कैसे गेहूँ ग्लूकोस लेवल को खराब कर सकता है।

- क्यों पहले के जमाने के ब्रेड इतने नुकसानदायक नहीं होते थे।

- गेहूँ और सिज़ोफ्रेनिया ( schizophrenia) में क्या कनेक्शन है।