The Case Against Sugar

दो लफ़्ज़ों में

The Case Against Sugar (2016) एक critical नज़र डालती है इस बात पर कि कैसे sugar industry साल-दर-साल और भी strong होती गई, जबकि medical data साफ़ तौर पर दिखाता है कि ये हमारी health के लिए harmful है। इस किताब में तुम जानोगे कि ये सब कैसे हुआ, और कैसे critics को चुप करा दिया गया या उनका मज़ाक बनाया गया, भले ही ढेरों सबूत हों कि ये एक ingredient Western world की कई serious diseases से जुड़ा हुआ है।

किसके लिए?

Nutritionists और वो लोग जो अपनी health के लिए genuinely care करते हैं

Dieters और वो लोग जो कुछ pounds कम करना चाहते हैं

Parents जो सोचते हैं कि fat, sugar से ज़्यादा dangerous है

इस समरी में तुम जानोगे:

कैसे एक simple root ने sugar की history बदल दी

क्यों “a calorie is not simply a calorie”

और sugar कैसे दुनिया की सबसे dangerous diseases से जुड़ी है

लेखक के बारे में

Gary Taubes एक award-winning journalist हैं, जो science और health पर लिखते हैं। उनका काम New York Times, The Atlantic और British Medical Journal जैसे बड़े publications में छप चुका है। उन्होंने Why We Get Fat और The Diet Delusion जैसी books भी लिखी हैं।