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Cooked

बदलाव का एक प्राकृतिक इतिहास।

by Michael Pollan

9 chapters 12 min listen Hindi audio + text

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About this book

दो लफ्जों में

कुक्ड (Cooked) में हम देखेंगे कि खाने के साथ हमारा इतिहास कैसा रहा है। हम देखेंगे कि समय के साथ कैसे हमने अलग अलग तरह के खाने की खोज की और फिर उनसे मिलने वाले फायदों का इस्तेमाल कर खुद को सेहतमंद बनाया। इसके अलावा हम आज के वक्त में हमारे खान पान के तरीकों के नुकसान के बारे में भी बात करेंगे।

यह किसके लिए है

-वे जो खाने के बारे में जानना चाहते हैं।

-वे जो अलग अलग तरह के खाने के फायदे या नुकसान के बारे में जानना चाहते हैं।

-वे जो एक कुक हैं और कुछ नया बनाना चाहते हैं।

लेखक के बारे में

माइकल पोलन ( Michael Pollen ) एक लेखक हैं जिन्होंने अब तक सात किताबें लिखीं हैं। 2010 में एक टाइम मैगज़ीन ने उन्हें दुनिया के 100 प्रभावकारी लेखकों में से एक बताया। वे ज्यादातर खाने के ऊपर किताबें लिखा करते हैं। वे काफी समय से न्युयार्क टाइम्स मैगज़ीन के लिए लिखते आए हैं।