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Food and Nutrition

जानिए खान-पान से जुड़ी कुछ काम की बातें

by P.K. Newby

6 chapters 20 min listen Hindi audio + text

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About this book

दो लफ्जों में

2018 में आई यह किताब हमारे खान-पान के पीछे छिपे साइंस को ढूंढती है। इसमें रिसर्च और स्टडी को आधार बनाकर यह समझाया गया है कि हेल्दी ईटिंग को लेकर हमने कितनी गलत धारणाएं बना रखी हैं।

यह किताब किनको पढ़नी चाहिए?

- जो लोग हेल्दी डाइट के कॉन्सेप्ट को समझना चाहते हैं।

- जो लोग खान-पान के शौकीन हैं पर कुछ हेल्दी ऑप्शन ढूंढ रहे हैं

- जो लोग सस्टेनेबल फार्मिंग को समझना चाहते हैं

लेखिका के बारे में

पी के न्यूबी को आप किताबी कीड़ा कह सकते हैं। उन्होंने हावर्ड और कोलंबिया जैसी टॉप यूनिवर्सिटीज से बहुत सी डिग्रियां ली हैं। उनको हावर्ड और बोस्टन में पढ़ाने का अनुभव भी है। 2012 से वो लोगों में हेल्दी ईटिंग हैबिट डेवलप कराने की दिशा में काम कर रही हैं। सुपरफूड्स और फूड्स फॉर हेल्थ इसी सोच को लेकर लिखी गई उनकी दूसरी किताबें हैं।