The Big Fat Surprise

Synopsis

लोग फैट वाले भोजन को अच्छा नहीं समझते। लेकिन साल 2014 में आई इस किताब के माध्यम से लेखिका नीना टेइचोल्ज लोगों की इस आम सोच को गलत साबित करती हैं। तरह-तरह की रिसर्च और स्टडीज की मदद से वो बताती हैं कि सही तरीके से खाए जाने पर फैट भी हेल्दी साबित हो सकती है। इस किताब में बताया गया है कि किस तरह आप अपने भोजन में थोड़ा-बहुत बदलाव करके खास तरह की फैट का भरपूर फायदा उठा सकते हैं साथ ही साथ दिल की बीमारियों का खतरा भी कम कर सकते हैं। 

ये किताब किनको पढ़नी चाहिए?

• हर वो इंसान जिसे न्यूट्रीशन और हेल्थ के बारे में रुचि है

• हर वो इंसान जो फैट, कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों से जुड़े सच को समझना चाहता है

• हर वो इंसान जो एक हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहता है 

लेखिका के बारे में

नीना टेइचोल्ज एक जानीमानी साइंस जर्नलिस्ट हैं। उनका ज्यादातर काम न्यूट्रीशन से जुड़े मुद्दों पर होता है। 

उन्होंने न्यूयॉर्कर, द इकोनॉमिस्ट, न्यूयॉर्क टाइम्स और वाशिंगटन पोस्ट के लिए लिखा है।